ФРАНЦУЗСКАЯ ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА

Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобиться в первую очередь довести до кипения литр воды (необходимо греть воду на сильном огне, а кастрюлю желательно брать эмалированную).

Цыпленка необходимо разделить на необходимое количество порций и бросить в кипящую воду.

Через 4-6 минут добавить чечевицу, предварительно сняв пену.

Далее уменьшить огонь примерно в два раза, накройте кастрюлю крышкой и варите чуть меньше полу часа.

Нарежьте кубиками картофель, добавьте к цыпленку и варите еще около 10 минут.

нарежьте морковь небольшими кружочками, нарежьте корень петрушки, лук, и обжарьте на сковородке на растительном масли в течение 4 минут. В процессе обжарки необходимо немного помешивать.

Овощи, которые вы обжарили, плюс лавровый лист, добавьте в похлебку, плотно накройте крышкой и варите на маленьком огне еще 15 минут.