Кокосовое пирожное

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт.
яичный желток - 2 шт.
миндаль молотый - 1 стакан
кокосовая стружка - 1 стакан
ром белый - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Миндаль смешать с 6 столовыми ложками сахара, добавить размягченное масло и перемешать.

Добавить взбитое яйцо.

Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку, влить ром, добить часть кокосовой стружки, оставшийся сахар и желтки. Все взбить

Из теста сформировать маленькие шарики, обвалять их в оставшейся стружке. Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 20 минут.

При подаче выложить листиками мяты и жидким медом.