Лионский Соус

Потребуется:

1 стакан белого сухого вина

2 ст. ложки сливочного масла

1 небольшая луковица репчатого лука

1,5 стакана красного соуса

немного соли.

Как приготовить:

Необходимо растопить в сотейники сливочное масло.
Далее мелко режем лук и жарим го на масле около 10 минут.

Добавляем вино и держим на слабом огне до тех пор, пока половина вина не испарится.

Добавляем красный соус и варим дальше около 5 минут.

Солим только по вашему вкусу и подаем к столу

Соус отлично подойдет к мясу (говядине и дичи) и овощам.